ในชีวิตประจำวันเรามักเผชิญกับวัตถุในรูปแบบต่างๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่เรียกว่าสสารคือสสารที่ประกอบด้วยอนุภาค โดยที่อนุภาคเหล่านี้ถูกจัดเรียงและยึดติดกันเพื่อให้เกิดวัตถุ (สสาร) ที่สามารถสัมผัสเห็นหรือรู้สึกได้
สำหรับผู้ที่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุหรือสารให้ติดตามการสนทนาจนจบเพื่อที่คุณจะได้รู้และเข้าใจสารหรือวัตถุต่างๆรวมถึงลักษณะของสารเหล่านั้น
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นวัตถุหรือสารประกอบด้วยอนุภาคซึ่งอนุภาคจะยึดเหนี่ยวซึ่งกันและกัน พันธะนี้อธิบายถึงสารต่างๆ ในกรณีนี้มีหลายประเภท ได้แก่ ของแข็งของเหลวและก๊าซ
- ของแข็ง
ของแข็งคือสสารหรือวัตถุที่มีรูปร่างและปริมาตรคงที่มีความทนทานและอ่อนตัวได้ นอกจากนี้ของแข็งยังสามารถดูดซับความร้อน ตัวอย่างของของแข็งเหล่านี้ ได้แก่ หินอ่อนหินผนังไม้และเหล็ก
- ของเหลว
สารเหลวคือสสารหรือวัตถุที่มีปริมาตรคงที่ แต่มีรูปร่างแตกต่างกันไปตามสถานที่หรือภาชนะ ในขณะที่เราเทน้ำลงในแก้วน้ำจะอยู่ในรูปของแก้ว แต่ปริมาตรยังคงเท่าเดิม ตัวอย่างของสารเหลว ได้แก่ น้ำมันเบนซินชาในแก้วน้ำดื่มในกาต้มน้ำและน้ำเชื่อมในแก้ว
(อ่านเพิ่มเติม: การศึกษาคุณสมบัติทางโมเลกุลของสาร)
- สารที่เป็นก๊าซ
สารแก็สคือสสารหรือวัตถุที่มีปริมาตรและรูปร่างเปลี่ยนแปลงไปตามสถานที่หรือภาชนะอยู่เสมอ ลักษณะของสารที่เป็นก๊าซนี้ไม่สามารถมองเห็นได้ แต่สามารถรู้สึกได้และโดยทั่วไปก๊าซจะไม่มีสี ตัวอย่างของสารที่เป็นก๊าซ ได้แก่ อากาศออกซิเจน (O2) คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ลูกโป่งยางรถจักรยานและยางรถจักรยานยนต์
ทฤษฎีอนุภาค
ความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างของแข็งของเหลวและก๊าซคือการจัดเรียงอนุภาค เนื่องจากอนุภาคของสสารมีขนาดเล็กมากจึงไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ดังนั้นองค์ประกอบและคุณสมบัติของอนุภาคจึงมีความเด็ดขาดในรูปแบบของสสาร
สสารของแข็ง: ระยะห่างระหว่างโมเลกุลของวัตถุที่เป็นของแข็งและใกล้กันมากมีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลที่แข็งแกร่งที่สุด
ของเหลว: แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของของเหลวมีขนาดเล็กกว่าของแข็ง แต่มีค่ามากกว่าของสารที่เป็นก๊าซ สารที่เป็นของเหลวไม่มีรูปแบบตายตัว
สารก๊าซ: โมเลกุลของก๊าซเคลื่อนที่แบบสุ่ม ก๊าซมีสิ่งดึงดูดระหว่างโมเลกุลที่เล็กที่สุดดังนั้นจึงไม่มีรูปร่างที่ชัดเจน ระยะห่างระหว่างโมเลกุลอยู่ห่างจากกันมากความหนาแน่นและความหนืดของก๊าซมีขนาดเล็กกว่าของแข็งและของเหลวมาก
