เชื้อราหรือเชื้อรา: ลักษณะวิถีชีวิตและการจำแนกประเภท

เชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตที่เราสามารถพบได้ในชีวิตประจำวัน มีเชื้อราทุกชนิดหรือเชื้อราอยู่ที่นั่นตั้งแต่เชื้อราที่เติบโตจากอาหารที่เน่าเสียและที่เราสามารถบริโภคได้สิ่งที่เราสามารถมองเห็นได้โดยตรงและบางชนิดที่เรามองไม่เห็นโดยไม่ต้องใช้กล้องจุลทรรศน์

แต่เราเคยคิดบ้างไหมว่าฟังก์ชั่นนี้คืออะไร? คุณอยู่ในอาณาจักรใด พืช? หรือเป็นสัตว์?

เห็นได้ชัดว่าเชื้อราหรือเห็ดมีอาณาจักรของตัวเองซึ่งเรียกว่าอาณาจักรแห่งเชื้อรา นั่นหมายความว่าเชื้อรามีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนมากจนไม่สามารถจำแนกเป็นพืชได้ ให้เราพูดถึงลักษณะวิถีชีวิตและการจำแนกประเภท!

ลักษณะของเห็ด

สิ่งมีชีวิตในอาณาจักร Fungi เป็นสิ่งมีชีวิตประเภทยูคาริโอตซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์นิวเคลียร์ การทำงานของร่างกายหรือเชื้อราเรียกว่าทาลัสกล่าวคือไม่มีรากลำต้นหรือใบที่แท้จริง แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นเซลล์หลายเซลล์หรือประกอบด้วยหลายเซลล์ แต่ก็มีเชื้อราประเภทเดียวที่มีเซลล์เดียวหรือมีเพียงเซลล์เดียวเช่นยีสต์ ขึ้นอยู่กับขนาดนอกจากนี้ยังมีขนาดที่มีขนาดมหึมาและกล้องจุลทรรศน์

(อ่านเพิ่มเติม: การสืบพันธุ์ในแบคทีเรียกระบวนการเป็นอย่างไร)

เชื้อราไม่มีคลอโรฟิลล์ดังนั้นจึงไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้และไม่รวมอยู่ในอาณาจักร Plantae อย่างไรก็ตามเชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันกล่าวคือสามารถได้รับอาหารจากสิ่งมีชีวิตอื่น ผนังเซลล์ในเชื้อรามีไคตินตรงกันข้ามกับพืชที่มีเซลลูโลส เชื้อรายังใช้สปอร์เป็นเครื่องมือในการแพร่พันธุ์ สาขาชีววิทยาที่เชี่ยวชาญในการศึกษาเชื้อราเรียกว่า mycology

เชื้อราแบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ รา ( รา ) และยีสต์ ( ยีสต์ ) เชื้อราหรือเชื้อราอยู่ในรูปแบบของเส้นใยยาวที่แตกแขนงเหมือนเกลียว (เส้นใย) hyphae บางชนิดไม่มีฉนวนและมีหลายนิวเคลียส (senocytic) แต่บางชนิดมีฉนวน Hyphae สร้างใยด้ายที่เรียกว่าไมซีเลียม ไมซีเลียมทำหน้าที่เพิ่มพื้นที่ดูดซึม ในขณะเดียวกันยีสต์หมายถึงเชื้อราเซลล์เดียวตัวอย่างเช่นยีสต์ ( Saccharomyces cereviceae )

เห็ดวิถีชีวิต

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเชื้อราหรือเชื้อรามีความแตกต่างกันนั่นคือพวกมันได้รับอาหารจากสิ่งมีชีวิตอื่น วิธีที่สิ่งมีชีวิตประเภทนี้ได้รับสารอาหารนั้นแบ่งออกเป็นสามส่วน ได้แก่ saprophytes ปรสิตและ symbiosis ซึ่งกันและกัน

Saprophyte หมายความว่าเชื้อราได้รับสารอินทรีย์จากซากของสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้วเช่นซากสัตว์ ในระบบนิเวศ saprophytes ทำหน้าที่เป็นตัวย่อยสลาย ตัวอย่างเช่นเชื้อราในหูที่เติบโตบนไม้ที่ตายแล้ว

เชื้อราปรสิตเป็นเชื้อราที่ได้รับสารอินทรีย์จากสิ่งมีชีวิต เพื่อรับสารอาหารประเภทนี้มี hyphae พิเศษที่เรียกว่า haustoria

สุดท้ายเชื้อราที่ได้รับความสัมพันธ์ทางชีวภาพซึ่งกันและกันจะได้รับสารอาหารจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ แต่สามารถให้ประโยชน์กับสิ่งมีชีวิตคู่ของมันได้ ตัวอย่างหนึ่งคือเปลือกโลก ( ไลเคน ) และไมคอร์ไรซา

การจำแนกเชื้อรา

เชื้อราแบ่งออกเป็น 4 แผนกตามชนิดของสปอร์ทางเพศ ได้แก่ Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota และ Deuteromycota

Zygomycota มีสปอร์ทางเพศที่เรียกว่าไซโกสปอร์ในขณะที่สปอร์ที่ไม่มีเพศของพวกมันคือสปอร์รังจิโอสปอร์ hyphae ของ Zygomycota ไม่ใช่ฉนวน (senocytic) และ multinucleated เชื้อรา Zygomycota สามารถพบได้บนบกดินและสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้วเช่น saprophytes Zygomycota ยังมี hyphae สามประเภท ได้แก่ rhizoids ซึ่งมีรูปร่างเหมือนราก stolons ที่สร้าง webbing บนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์และ sporangiophores ที่เติบโตตรงและมี sporangium ที่ด้านบน

(อ่านเพิ่มเติม: ดังนั้นส่วนหนึ่งของเรื่องทางพันธุกรรมยีนและโครโมโซมคืออะไร)

Ascomycota เป็นเชื้อราที่สร้าง ascospores เป็นสปอร์ทางเพศและ conidiospores เป็นสปอร์ไม่แสดงเพศ แอสโคสปอร์ผลิตโดยโครงสร้างที่มีรูปร่างคล้ายถุงที่เรียกว่า askus ในขณะเดียวกัน conidiospores ผลิตจากส่วนปลายของ hyphae พิเศษที่เรียกว่า conidiophores โดยทั่วไปแล้ว askus จะเกิดขึ้นในเนื้อผลที่เรียกว่า askokarp Ascomycota มี hyphae หุ้มฉนวน

จากรูปแบบของ askus Ascomycota แบ่งออกเป็นสามส่วน ได้แก่ :

1. Hemiascomycetes - ไม่มี ascocarp และไม่มี hyphae เซลล์มีรูปร่างเป็นวงรีและแตกหน่อได้ ตัวอย่าง: ยีสต์และเชื้อ Candida albicans
2. Plectomycetes - Ascuses เป็นประเภท cleistotesium มันเป็นกาฝากและ saprophytic ในธรรมชาติ ตัวอย่าง: Aspergillius, Penicillium
3. Pyrenomycetes - peritesium ประเภท Ascus ตัวอย่าง: Neurospora crassa

ถัดไปมี Basidiomycota Basidiomycota มีโครงสร้างคล้ายคลับเรียกว่า basidium เป็นเครื่องมือในการผลิต basidiospores Basidiospores เป็นสปอร์ทางเพศในขณะที่สปอร์ที่ไม่มีเพศใน Basidiomycota เป็น conidiospores สมาชิกบางคนมีขนาดเล็กและสามารถบริโภคได้ ผลไม้เรียกว่า basidiocarp มีรูปร่างคล้ายร่มประกอบด้วยลำต้นและฝากระโปรง hyphae ของ Basidiomycota เป็นฉนวน

ในที่สุดก็มี Deuteromycota ที่ยังไม่ทราบการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าเชื้อราไม่สมบูรณ์ซึ่งหมายถึงเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์ หนึ่งในตัวอย่างของ Deuteromycota คือEpidermophyton floocosumซึ่งทำให้เท้าของนักกีฬาและMicrosporumซึ่งเป็นสาเหตุของกลากเกลื้อน