เมล็ดพืชเป็นจุดเริ่มต้นของพืชชนิดต่างๆ ตัวอย่างเช่นแตงโมขนาดใหญ่มาจากเมล็ดขนาดเล็ก ว้าวทำไมเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถเติบโตเป็นแตงโมได้? กระบวนการนี้เรียกว่าการงอก การงอกเป็นกระบวนการที่เมล็ดพืชเช่นเมล็ดจะพัฒนาเป็นพืชที่โตเต็มที่ มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความสำเร็จของการงอกของเมล็ดเช่นน้ำออกซิเจนอุณหภูมิแสงและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับชนิดการงอกสามารถแบ่งออกเป็นการงอกแบบ epigeal และการงอกแบบไฮโปเจล
ในบทความนี้เราจะพูดถึงปัจจัยที่มีผลต่อการงอกและชนิดเฉพาะของการงอกของ epigeal งั้นอ่านไปจนกว่าจะหมดนะเพื่อน!
ปัจจัยการงอก
เพื่อที่จะผ่านระยะการงอกนี้มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่จำเป็นเพื่อให้เมล็ดเติบโตและงอกได้อย่างเหมาะสม บางส่วนมีดังนี้:
น้ำ
จำเป็นต้องใช้น้ำอย่างเพียงพอเพื่อให้เกิดการงอกและทำลายการพักตัวของเมล็ดได้ การพักตัวของเมล็ดพันธุ์เป็นภาวะที่เมล็ดพืชหยุดการเจริญเติบโตเพื่อตอบสนองต่อสภาวะที่ไม่สนับสนุนการเจริญเติบโต การงอกของเมล็ดเริ่มต้นผ่านกระบวนการดูดซึมซึ่งเป็นการนำน้ำเข้าสู่เมล็ด Imbibition สลายเยื่อหุ้มเมล็ดและกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนจิบเบอเรลลินในตัวอ่อน จิบเบอเรลลินจะกระตุ้นให้เอนไซม์อะไมเลสสลายอาหารสำรองในเอนโดสเปิร์มหรือใบเลี้ยง โมเลกุลที่เรียบง่ายกว่าที่เกิดจากการสลายอาหารสำรองจะเข้าสู่วิถีการเผาผลาญของ catabolic (การหายใจระดับเซลล์) เพื่อผลิตพลังงานในรูปแบบของ ATP พลังงานนี้จะถูกส่งไปยังจุดที่เอ็มบริโอเติบโตขึ้นในเวลาต่อมาเพื่อให้ตัวอ่อนเจริญเติบโต
ออกซิเจน
ความเข้มข้นของออกซิเจนที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเมล็ดพืชเพื่อดำเนินการต่อไปในกระบวนการงอก ความเข้มข้นของออกซิเจนนี้เกี่ยวข้องกับความต่อเนื่องของกระบวนการหายใจของเซลล์กล่าวคือการออกซิเดชั่นของอาหารสำรองเพื่อผลิตพลังงาน ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นพลังงานนี้เป็นสิ่งที่จะสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ให้เติบโตและงอกได้
อุณหภูมิ
อุณหภูมิมีส่วนสำคัญในกระบวนการงอกเนื่องจากอุณหภูมิจะส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางเคมีต่างๆในระหว่างการงอกเช่นอะไมเลสไลเปสโปรตีเอสเป็นต้น เอนไซม์แต่ละชนิดมีอุณหภูมิที่เหมาะสมของตัวเองดังนั้นพืชบางชนิดจึงต้องการอุณหภูมิต่ำในการงอกและพืชอื่น ๆ บางชนิดต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นเล็กน้อยในการงอก
เบา
พืชบางชนิดต้องการแสงเพื่อกระตุ้นกระบวนการงอก ตัวอย่างเช่นในพืชผักกาดหอม จากการวิจัยทำให้ทราบว่าแสงสีแดงจะกระตุ้นกระบวนการงอก พืชสามารถตอบสนองและตรวจจับแสงได้เนื่องจากมีตัวรับที่เรียกว่าไฟโตโครเมส
การงอกของ Epigeal
ก่อนหน้านี้เราทราบแล้วว่าการงอกแบ่งออกเป็นสองประเภทคือการงอกแบบ epigeal ด้วยไฮโปเจล การงอกของ Epigeal เกิดขึ้นเมื่อ hypocotyl ยืดตัวทำให้ขนนก (ใบในอนาคต) และใบเลี้ยงขึ้นสู่พื้นผิวของดิน การปรากฏตัวของใบเลี้ยงเหนือผิวดินทำให้ใบเลี้ยงสามารถสังเคราะห์แสงแทนใบที่ไม่ได้รูป การงอกนี้เกิดขึ้นในเมล็ดถั่วเขียว
ข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับ hypogeal การงอกนี้มีลักษณะของใบเลี้ยงที่อยู่ใต้ดิน ตัวอย่างพืชที่มีการงอกของเมล็ดข้าวโพด ได้แก่ ข้าวโพด
นั่นเป็นข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับการงอกของ epigeal หากคุณรู้สึกว่ายังขาดแคลนและต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเพียงลองใช้แพลตฟอร์มการสอนออนไลน์ที่มีผลิตภัณฑ์ PROBLEM มีคำถามแบบฝึกหัดประเภทต่างๆให้คุณและยังมีฟีเจอร์ ASKING ที่สามารถตอบคำถามต่างๆเกี่ยวกับคำถามหรือเนื้อหาที่ยังไม่ได้รับการฝึกฝนได้ฟรี คลาสสมาร์ท
ชั้นเรียนอัจฉริยะมีระบบบูรณาการสำหรับนักเรียนครูและผู้ปกครองผู้ปกครองสามารถตรวจสอบความคืบหน้าการเรียนรู้ของเด็กได้โดยตรง ครูแต่ละคนได้รับการคัดเลือกและสามารถช่วยเหลือเด็ก ๆ ได้อย่างแน่นอนเมื่อเกิดกระบวนการเรียนรู้
มาลอง Smart Class กันเถอะเพราะมีความรู้มากมายที่คุณจะได้รับที่นี่!
